Inici Establiments BAR RESTAURANT BRASERIA LES FALLES

BAR RESTAURANT BRASERIA LES FALLES

Av. Estació, 34, PB local A | la Pobla de Segur

Tipus de cuina: Braseria

+ INFORMACIÓ:

Bar restaurant braseria basat en l’ús i la promoció de productes locals i de proximitat cuinats amb brasa de llenya d'olivera, roure i ametller tallada en el municipi i voltants, que aprofita l'excel·lent qualitat de les carns del Pallars provinents, entre altres, de la vedella de raça Bruna del Pirineu, l’ovella de raça Xisqueta (Terra de Corders), del porc i esplèndits emobitits de producció en carnisseria artesana (xoriç, secallona, bull negre, bull blanc ..) i formatges artesans de tupí (clàssic, amb ratafia, cassís, …) i curats a l’aire del Pirineu i les verdures, dels horts de la ribera de la Noguera Pallaresa i del Flamisell, acompanyats de cervesa artesana de la localitat i de vins (Figuerola d’Orcau, Talarn, Tremp, Pessonada i altres de proximitat) i licors (ratafia, cassís, ...) de la localitat, per a la qual cosa els principals proveïdors són locals i d’un radi de fins uns 30 kms,