5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

 

 

Informació de 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades a Igualada

Nom de l'esdeveniment5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades
Data d'inici04/04/2020
Data de finalització04/04/2020
MunicipiIgualada
Comarcaanoia

Informació sobre 5a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades

La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, organitzada pel Col·lectiu Eixarcolant, vol posar en valor el potencial que tenen les  "males herbes" a nivell gastronòmic però també com a eina per canviar el nostre model de cultiu, distribució i consum d'aliments, per fer-lo més ètic i sostenible. La 5a edició de la Jornada tindrà lloc a Igualada el dissabte dia 4 d'abril. 

Amb més de 130 activitats per a tota la família: tallers de cuina, tasts, xerrades, projeccions... la Jornada dona a conèixer quins usos poden tenir plantes com l'ortiga, la rosella, el lletsó o la malva. Hi participen més de 150 ponents d'alt nivell entre els que destaquen els noms de Carme Ruscalleda, el Celler de Can Roca, l'Ada Parellada o l'Astrid van Ginkel. 

Podeu consultar tot el programa i realitzar les inscripcions a www.eixarcolant.cat